Siège social

Jeff Carrel
TOOWO - SARL The Way Of Wine
12 Quai de Lorraine
11100 Narbonne

Représentant légal : Jeff Carrel

Immatriculation au Registre du commerce et des sociétés sous le numéro : RCS NARBONNE 499520823

Numéro d'immatriculation de l'entreprise : SIRET 49952082300026

Société anonyme au capital de : 500.000 €

Numéro de TVA intracommunautaire FR72499520823


Hébergement site web : 

1&1 Internet SARL 7

Place de la Gare

BP 70109

57201 Sarreguemines Cedex

 

Villa des Anges Blanc

Villa des Anges Blanc

Eric Bernardin donne son avis sur le troisième millésime de la villa des anges blanc.

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Concours AVGF 2018

Concours AVGF 2018

Des Palmes décernées par l'Académie des Vins et de la Gastronomie Française.

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Les Darons 2014

Les Darons 2014

Eric Bernardin teste à nouveau Les Darons 2014 pour vin étonnants

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Sous La Montagne

Sous La Montagne

Nos vins Sous La Montagne présentés par Eric Bernardin pour vin étonnants

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Catavinum 2018

Catavinum 2018

Catavinum World Wine & Spirits Competition vient de publier les résultats

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BWT 2018

BWT 2018

 Berliner Wein Trophy 3 Médailles d'Or et une Médaille d'argent pour nos vins "by Jeff Carrel"

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Sakura 2018

Sakura 2018

Nos vins médaillés lors de la 5ème édition du Concours Sakura Japan Women's Wine 2018.

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Domaine Saint Roch

Domaine Saint Roch

Domaine Saint-Roche. Bordeaux à l'ancienne.
L'article de Eric Bernardin pour vin étonnants.

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Carignan blanc

Carignan blanc

Carignan Blanc, le "vin à troubler" présenté par Eric Bernardin pour vin étonnants

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Tchatcher avec Nicolas Brousse

Tchatcher avec Nicolas Brousse

Entretien avec Nicolas Brousse - Chef Cuisinier - Restaurant Monsieur Marius à Toulouse

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Références & Articles de presse

Guide Hachette des rosés

2016 - 2017

"Villa Des Anges Old Vines Rosé 2015" & "Les Darons By Jeff Carrel Rosé 2015" 2 étoiles du Guide Hachette Des Rosés 2016 !

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Top 20 Gault & Millau

N°80 - Printemps 2017

"Le vin POP, c'est celui qui va avec tout et fait plaisir à tout le monde. Il peut être CONSENSUEL ou atypique, un peu bourru mais tellement gentil, c'est celui qui donne envie de trinquer avec ses amis !" Bien entendu, on y retrouve LES DARONS Rouge 2015 

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Régal 2017

N°78 - Juillet / Août 2017

Accords mets et vins avec Le Pinot Noir by Jeff Carrel

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PAUL

Octobre 2017

Ce magazine italien présente Lilac Wine 2015 . Entrevista avec jeff Carrel en page 8.

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Magazine WEIN+MARKT

Octobre 2017

LBV et Puydeval Rouge 2015 mis en avant dans le magazine des professionnels allemands. 

Editorial + Notes

Magazine Wine Enthusiast

Novembre 2017

86 - Villa Des Anges Cabernet Sauvignon - Pays d'OcNotes et commentaires de dégustation en page 83

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Herman Wine

Nov 2017

Herman Wine, importateur de vins au Pays bas, met à la une La vieille Mule Blanc by Jeff Carrel

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"Si un jour les japonais fabriquent du camembert et du vin rouge, il faudra fermer la France"

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Maison Carrel

Jeff n'était pas l'arrière-arrière-arrière-petit-fils d'un vigneron qui possédait vignes, domaines, châteaux... Il n'avait pas découvert le vin avec son papy et n'avait pas passé son enfance à courir dans les vignes. Il avait étudié l'oenologie par intérêt, puis par passion, et était arrivé dans le Languedoc avec un sac il y a vingt-cinq ans.Donc on n'avait pas de cave de 400 ans à nous.

Mais depuis quelques années, on avançait pas mal et on voulait continuer à faire des choses, un chai ça paraissait une bonne idée.On aurait pu faire construire un hangar à la sortie de la bretelle d'autoroute A9 ou A61, ça aurait été plus simple peut-être. On n'était pas trop fans des cubes en tôle et des zones industrielles.Chacun ses goûts.On aurait pu continuer à ne travailler qu'avec les caves de la région, ce qu'on faisait depuis le début et ce qu'on continuerait à faire aussi. Mais on avait envie de faire les choses à notre sauce.

Alors on a décidé de mettre l'argent qu'on gagnait dans la rénovation d'un domaine pour en faire notre outil à nous. Un truc qui aurait de la gueule.On a visité ces bâtisses en plein milieu d'un village des Corbières. L'endroit nous a plu. Beaucoup.Et comme s’inscrire dans l’histoire viticole et la vie d’un village, ça nous plaisait aussi, on s'est dit BANCO.

Comme on avait aimé le principe du Tétris, plus jeunes, on s'est amusé à faire rentrer 31 cuves dans une vielle cave de 1857.La Maison Carrel a donc vu le jour en 2017 à Saint-Laurent de la Cabrerisse, dans les Corbières, sur la route 20vin, entre mer et montagne, entre cave et vigne.Un endroit où on peut élever et assembler nos vins dans des conditions qui nous vont bien, à notre manière, avec du matériel, des cuves, des barriques, des foudres que nous avons choisis...Et on veut y faire plein d'autres choses, d'autres rencontres, un lieu de vie quoi ! Et on ne va pas se gêner. Parce qu'on pense que le vin n'est jamais meilleur que dans la convivialité et le partage. Pas vous?

"Qu’on le veuille ou non et qu’on l’admette ou pas : pisser rouge dans un verre de blanc ne donne pas pour autant du vin rosé."

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