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Fitou

Dépassons la légende ! Non le Fitou n’est pas LE vin pour le gibier que d’ailleurs nous ne mangeons (malheureusement...) plus. C’est de la puissance dans un gant de velours, avec la fine minéralité des schistes d’altitude et la plénitude du fruit.

Cépages

50% Carignan / 27% Syrah / 23% Grenache

Origine

France / Languedoc

Robe, nez & bouche

Discret, sur la crème de fruits noirs, des notes lactées et quelques épices douces.

Ronde, ample, avec une matière mûre, juteuse et veloutée. L'ensemble est bien tendu, frais et équilibré, dominé par la cerise noire et le cacao.

La finale finement mâchue, toujours sur la même aromatique avec des nobles amers et une inattendue acidité qui prolongent le vin avec beaucoup de peps.

En accord

Grillades, viandes rouges et blanches...

Conseils

Servir à 16°C
Garde conseillée : 5 à 6 ans

FITOU SOUS LA MONTAGNE Bouteille de vin

Récompenses

2017

  • Robert Parker : 89-91/100
  • Jeb Dunnuck : 89-91/100
  • Concours des Grands Vins du Languedoc-Roussillon : Médaille d'Or
  • Gilbert & Gaillard : Médaille d'Or

2016

Téléchargements

Etiquette vin Fitou Sous la montagne
Vin rouge Fitou sous la montagne
CONTRE ETIQUETTE VIN ROUGE FITOU SOUS LA MONTAGNE