Dans la haute vallée de l’Hérault existent encore de vieilles vignes de Cinsault, des raisins gorgés d’un jus frais et fruité. Vendangés à la main, bien mûrs, vinifiés sans sulfite avec délicatesse.
Cépage
100 % Cinsault
Origine
France / Languedoc
Robe, nez & bouche
Robe pourpre sombre.
Le nez est gourmand dans un esprit de fruit noir et d’havane.
La bouche est ronde et pleine, on ressent les tanins veloutés.
En accord
Fromage de chèvre frais, volailles rôties…
Conseils
Servir à 14-16° C
Garde conseillée : 5 - 8 ans
