Un pinot fin. Une expression du Pinot Noir dans un climat Méditerranéen sous l’influence océanique qui rafraîchit les nuits.
Cépage
100% Pinot Noir
Origine
France
Robe, nez & bouche
Robe vermillon translucide.
Nez tout en finesse qui évoque la cerise rouge fraîche, la terre fraichement retournée et le noyau.
Bouche ronde, fraîche, coulant dans le palais comme un ruisseau d’eau pure, avec un fruit aérien mais intense. La finale est goûteuse, marquée par le noyau de cerise et les épices, et puis ce goût de terre envoûtant.
En accord
Charcuterie, gibier, rôti de porc aux pruneaux, bavette de bœuf grillée, grillades et fromages...
Conseils
Servir entre 15 et 17°C
Garde conseillée : A minima 5 ans.
Récompenses
2021
2020
2018
Téléchargements
