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Maccabeu

L'idée est de continuer l'élevage sur lies en bouteille pour apporter plus de complexité et en vin jeune donner le plaisir aux amateurs de déguster un vin en élevage, en vie !

"Vin à troubler avant dégustation... (pour réveiller les lies) !"

Nos conseils en images

Cépage

100 % Maccabeu

Origine

France

Robe, nez & bouche

Jaune pâle, légèrement trouble (lie en mouvement).

Fin, citronné, avec une touche de poire williams et de pointe fermentaire.

Ronde, fraîche, croquante avec une acidité totalement intégrée et un léger perlant donnant de la tonicité. Marquée par une amertume "cheninesque" (écorce de pomelo) et des notes poivrées et épicées.

En accord

Parfait pour les apéros ou les tapas

Conseils

Servir à 10 - 12 ° C
Garde conseillée 2 ans

maccabeu by Jeff Carrel vin

Récompenses

2015

  • Bettane & Desseauve - 15/20

Téléchargements

MACCABEU by Jeff Carrel Etiquette
MACCABEU by jeff carrel vin
maccabeu  BY JEFF CARREL