LANGUEDOC ROUGE
Nés à la frontière de l’influence atlantique, dans les éboulis d’un massif granitique, ils murissent en altitude sous la lumière crue.
Cépages
55% Syrah / 39% Grenache / 6% Carignan
Origine
France / Langedoc
Robe, nez & bouche
Un beau rouge profond annonce avec gourmandise ce nez de cerise noire bien mûr et ce fond d’épices torréfiées.
On ne se lassera pas de cette tension et de ces tanins qui
accompagne une finale fruitée noire.
En accord
Tapenade noire sur crostini, Brochettes d’agneau aux herbes de garrigue, Magret de canard grillé, sauce cerise noire, Chili con carne (modéré en piment), Pizza aux légumes grillés et jambon cru, Cantal jeune ou Entre deux...
Conseils
Servir entre 14 et 16°
Garde conseillée : A minima 5 ans.
