Une expression pure et élégante de Chardonnay, cultivé « en coteaux » sur des terres argilo calcaires..
Cépage
100% Chardonnay
Origine
France
Robe, nez & bouche
Brillant est l’adjectif qui sied le mieux à ce vin, de la couleur, aux fruits et à la bouche, tout est lumière.
Une finale pâtissière, souligné d’une belle acidité, finie de vous charmer.
En accord
Noix de Saint-Jacques juste snackées, beurre citronné et zestes de yuzu, poisson grillé avec une sauce vierge aux agrumes, un volaille rôtie avec une sauce légère à la crème de citron, un risotto asperges vertes et parmesan, du Crottin de Chavignol jeune ou un Comté affiné 12 mois…
Conseils
Servir entre 10 et 12°C
Garde conseillée : A minima 5 ans.
