Puisseguin Saint-Émilion
Je n'avais pas prévu du tout de faire du vin dans cette appellation mais les Merlots 2023 se sont montrés si remarquables que j'ai craqué et j'ai bien fait ! Comment le Merlot retrouve toute sa noblesse grâce à une belle maturité de fruit et des calcaires affleurants.
Cépages
100% Merlot
Origine
France / Puisseguin Saint-Émilion
Robe, nez & bouche
Robe noire et intense nez marqué par des notes expressives de fruits noirs (mûre et cassis) et également des notes empyreumatiques très envoutantes.
En bouche, tanins suaves, denses et veloutés à la fois, traçant le vin sur une belle longueur et un équilibre incroyable entre maturité et fraîcheur.
En accord
Un vin de gastronomie appelant de belles viandes rouges ou blanches, volailles de qualité et poêlée de légumes de saisons…
Conseils
Servir entre 16 et 18°
Garde conseillée : A minima 20 ans.
